sáb, 12 oct
|Baquedano 400 Coworking - General Baquedano, Coyhaique, Chile
2da Versión | Cata de Vinos & Maridaje
INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS RECONOCIMIENTO DE VALLES DE CHILE Y MARIDAJE CON MATERIAS PRIMAS LOCALES

Horarios y ubicación
12 oct 2019 19:00 – 22:00
Baquedano 400 Coworking - General Baquedano, Coyhaique, Chile
Acerca del taller
DESCRIPCIÓN DEL TALLER
Este taller busca entregar herramientas prácticas, una metodología de enseñanza y profundización para apreciar una cata de vino, reconocer sus valles, características, con el objetivo de promover el autoaprendizaje, no comercial.
El taller es una jornada de 3 horas, iniciando con una actividad teórica de contenido en base una explicación de los valles vitivinícolas de Chile y el desarrollo de una actividad práctica en la que se degustarán diferentes vinos, con una degustación de productos locales para finalizar con una dinámica lúdica para descubrir el mejor maridaje.
- Introducción a los valles vitivinícolas de Chile.
30 minutos.
- Introducción a la cata tipos, de servicios y resolveremos mitos sobre el vino.
30 minutos. - Presentación de los vinos a degustar, sus características y degustación.
1 hora. - Maridaje de productos locales.
30 minutos.
- Degustación de 6 vinos de autor y Maridaje de 5 productos locales.
- Panadería de diferentes tipos de fermentos.
- Venta de productos en el taller.
DESCRIPCIÓN DEL TALLERISTA
Sommelier profesional de la ASI,
http://www.sommelierdechile.cl/page/5/6/nuestros-egresados.html
10 años de experiencia en colaboración con proyectos enológicos de pequeña escala y en el rubro gastronómico.
Asesora y socia de Cultivar Fine Wines
Distribuidora Independiente de vinos naturales con historia Australia que trabaja con sentido social en Chile.
https://www.cultivarwines.com.au/
Cocinera certificada por Inacap (no uso la palabra Chef)
Especialización en fermentos en la panadería por la escuela de Artebianca.
Primera escuela de panadería profesional de Chile.
- FECHA
Sábado 12 de Octrubre.
- HORARIO
19:00 hrs a 22:00 hrs.
- VALOR
$20.000.- p/p.
Tickets
Precio
Cant.
Total
Maridaje | Cata de Vino
CLP 20,000
Degustación de 6 vinos de autor y Maridaje de 5 productos locales. Panadería de diferentes tipos de fermentos. Venta de productos en el taller.
CLP 20,000
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